嫩肉粉;
例句:
1、
嫩化肉类实验表明，经弹性蛋白酶处理的样品嫩化效果优于目前普遍用的肉类嫩化剂木瓜蛋白酶的效果，是一种比较理想的肉类嫩化剂。
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2、
我试过用不同的酒去煮，以青岛煮出来的最香甜易入口，而且啤酒的酵素致使肉排炆得好软熟呢！
互联网摘选
3、
结果表明，狭鳕和牛肌肉组织提取物是较好的潜在牛肉嫩化剂，具有广泛的应用前景。
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