n.蒜氨酸，蒜碱;
英文例句/中文翻译：
1、
AQC柱前衍生化RP-HPLC法测定大蒜中蒜氨酸含量高效液相色谱-柱后衍生法检测水中呋喃丹残留量的方法研究
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2、
The residual quantity of alliin one day later is 23.0%.
同时对大蒜破碎放置1d后体系中剩余蒜氨酸的含量进行了分析，测得剩余蒜氨酸含量占蒜氨酸总量的23.0%。
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3、
Objective: To obtain highly purified alliin and study part of its function.
目的：获取高纯度蒜氨酸并研究其部分功能。
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